食品監管借力“大數據”，守護著市民“舌尖上的安全”。近兩年來，貴陽市聚焦大數據深化發展戰略，以創建“食品安全示范城市”為抓手，各級各部門借力大數據，結合自身職能共同發力，加快全市“互聯網+食品安全體系”建設，實施生產、流通、餐飲等環節的智慧監管；整合各級政務數據，建立共享數據庫；切實提升工作效能，有效提高執法效率，助推全市食品安全工作高質量發展。“物流園同時建立商家準入數據庫，進場交易前，商家需錄入營業執照、食品經營許可證、攤位等數據信息，農產品檢測結果、來源渠道都可查詢?！辟F陽農產品物流園食品安全部有關負責人羅建芝說，批發商或零售商在物流園進貨，數據發現食品質量問題后，可以很快查到源頭信息，實現農產品從田頭到餐桌的全產業鏈監管。貴陽市聚焦食材源頭追溯，利用信息化手段圍繞索票索證、運輸流程、物流信息等對企業食品溯源管理。市市場監管局流通處處長張妮說：“食品流通領域引入大數據智慧監管手段，能夠強化企業自律自查意識，自覺接受社會監督，形成倒逼機制，主動落實主體責任，營造健康的市場競爭環境，護航消費者‘舌尖上的安全’。”
貴陽以大數據，以“食品安全云”“數據鐵籠”為核心，集聚“網絡餐飲監測”“食用農產品進銷貨電子信息化平臺”等多功能智慧監管體系，打通數據壁壘，實現與企業自建追溯體系互聯互通，促進生產經營者嚴格落實主體責任，信息覆蓋從種植養殖、加工、包裝、物流、銷售等運營過程，完善經營、流通各環節數據，逐步實現食品安全可追溯。貴陽市各區（市、縣）依托“大數據”護航食品安全，打造“食品安全示范街”“食品安全示范點”，是全市“大數據+食品安全”監管的縮影。今年，貴陽市大力推行“互聯網+明廚亮灶”，在全市餐飲企業中落實“陽光廚房”政策，聚焦餐飲加工流程，實現從農田到餐桌全流程可視化、智能化、融合化監管。數化萬物、智慧監管。利用“大數據”， 切實提高了我市食品安全現代化治理能力，實現監管更精準、更科學。
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來源： 貴陽日報
貴陽以大數據，以“食品安全云”“數據鐵籠”為核心，集聚“網絡餐飲監測”“食用農產品進銷貨電子信息化平臺”等多功能智慧監管體系，打通數據壁壘，實現與企業自建追溯體系互聯互通，促進生產經營者嚴格落實主體責任，信息覆蓋從種植養殖、加工、包裝、物流、銷售等運營過程，完善經營、流通各環節數據，逐步實現食品安全可追溯。貴陽市各區（市、縣）依托“大數據”護航食品安全，打造“食品安全示范街”“食品安全示范點”，是全市“大數據+食品安全”監管的縮影。今年，貴陽市大力推行“互聯網+明廚亮灶”，在全市餐飲企業中落實“陽光廚房”政策，聚焦餐飲加工流程，實現從農田到餐桌全流程可視化、智能化、融合化監管。數化萬物、智慧監管。利用“大數據”， 切實提高了我市食品安全現代化治理能力，實現監管更精準、更科學。
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